Suc de struguri – natural, aromat și ușor de preparat

Sucul de struguri este o băutură simplă și aromată, pe care o poți pregăti acasă în perioada în care strugurii sunt bine copți. Ai nevoie doar de struguri dulci și de un storcător cu presare lentă pentru a obține rapid un suc natural, fără ingrediente în plus.

Ustensile necesare

• storcător de fructe și legume cu presare lentă

• recipient pentru colectarea sucului

• pahar sau sticlă pentru servire

Cum se face sucul de struguri?

1. Pregătirea strugurilor
Strugurii se spală bine și se lasă să se scurgă. Se aleg boabele bine coapte și sănătoase.

2. Stoarcerea strugurilor
Strugurii se introduc treptat în storcătorul cu presare lentă, iar sucul se colectează într-un recipient. Noi am folosit storcătorul de fructe și legume Biovita VIVA pentru a extrage sucul din struguri, însă poți folosi orice storcător cu presare lentă potrivit pentru fructe.

3. Servirea
Sucul de struguri se poate servi imediat, simplu și rece. Dacă preferi, îl poți păstra la frigider și îl poți consuma ulterior.

Sfaturi utile

• Folosește struguri bine copți și dulci pentru un suc cu aromă intensă.

• Poți folosi atât struguri albi, cât și struguri negri.

• Dacă vrei un suc mai rece, păstrează strugurii la frigider înainte de stoarcere.

• Amestecă ușor sucul înainte de servire dacă observi că pulpa s-a separat.

Suc de struguri albi

Pentru o variantă cu un gust mai delicat, folosește struguri albi bine copți și dulci. Sucul obținut va avea o aromă fructată și o culoare deschisă.

Suc de struguri negri

Strugurii negri oferă un suc cu o culoare mai intensă și o aromă mai pronunțată. Alege un soi bine copt pentru un gust cât mai plăcut.

Întrebări frecvente

Pot folosi orice soi de struguri?
Da. Poți folosi atât struguri albi, cât și negri, însă este recomandat să alegi struguri bine copți și dulci.

Trebuie să adaug apă sau zahăr?
Nu. Pentru această rețetă se folosesc doar struguri, fără apă, zahăr sau alte ingrediente.

Pot păstra sucul de struguri la frigider?
Da. Sucul proaspăt poate fi păstrat la frigider într-un recipient închis și este recomandat să fie consumat cât mai repede.

Pot folosi struguri reci?
Da. Strugurii pot fi păstrați la frigider înainte de preparare dacă dorești să servești sucul rece imediat după stoarcere.

Cât suc obțin dintr-un kilogram de struguri?
Cantitatea poate varia în funcție de soi, cât de zemoși sunt strugurii și câtă pulpă conțin. Dintr-un kilogram se poate obține aproximativ 500-700 ml de suc.

Ca prepararea să decurgă cât mai plăcut, găsești mai jos câteva din produsele noastre ce pot fi de mare ajutor la această rețetă.