Pumpkin Spice Latte – rețetă simplă cu dovleac și condimente

Pumpkin Spice Latte este o cafea aromată cu piure de dovleac, miere sau sirop de arțar și condimente de toamnă. Băutura este ușor de preparat acasă și combină gustul intens al cafelei cu aromele de scorțișoară, ghimbir și nucșoară.

Ustensile necesare

• espressor cu sistem de spumare a laptelui

• ibric

• linguriță

• pahar înalt

Cum se face Pumpkin Spice Latte?

1. Pregătirea amestecului de dovleac
Într-un ibric se adaugă piureul de dovleac, mierea sau siropul de arțar, scorțișoara, ghimbirul și nucșoara. Se încălzesc ușor împreună, fără să se ajungă la fierbere.

2. Prepararea cafelei
Se prepară un espresso dublu, cu un gust intens și cremă bogată. Noi am folosit espressorul Biovita NEO-PLUS pentru a prepara espresso-ul dublu, însă poți folosi orice espressor care îți permite să prepari o cafea similară.

3. Spumarea laptelui
Laptele se spumează până când se obține o textură cremoasă.

4. Asamblarea băuturii
Într-un pahar se pune amestecul cald de piure de dovleac și condimente. Se adaugă espresso-ul dublu, apoi laptele spumat.

5. Servirea
Pumpkin Spice Latte se servește imediat, cât este cald și aromat.

Sfaturi utile

• Încălzește amestecul de dovleac și condimente la foc mic și nu îl lăsa să fiarbă.

• Folosește piure de dovleac fin pentru ca băutura să aibă o textură cât mai plăcută.

• Poți ajusta cantitatea de miere sau sirop de arțar în funcție de cât de dulce preferi cafeaua.

• Pentru o aromă mai intensă, poți ajusta cantitatea de scorțișoară, ghimbir și nucșoară după gust.

• Servește băutura imediat după preparare, pentru a te bucura de spuma de lapte și de aromele condimentelor.

Pumpkin Spice Latte cu sirop de arțar

Înlocuiește mierea cu sirop de arțar pentru o variantă cu o aromă mai intensă și ușor caramelizată. Siropul se încălzește împreună cu piureul de dovleac și condimentele.

Pumpkin Spice Latte cu cafea mai intensă

Pentru un gust mai puternic de cafea, poți folosi un amestec de boabe cu prăjire mai intensă, păstrând cantitatea de espresso dublu din rețetă.

Întrebări frecvente

Pot folosi lapte vegetal?
Da. Poți folosi lapte de ovăz, migdale sau soia, în funcție de preferințele tale și de textura dorită.

Pot folosi piure de dovleac făcut în casă?
Da. Piureul de dovleac preparat în casă poate fi folosit fără probleme, cu condiția să fie fin și fără adaosuri.

Pot înlocui mierea cu sirop de arțar?
Da. Cele două variante sunt potrivite pentru această băutură și pot fi ajustate după gust.

Pot prepara Pumpkin Spice Latte fără spumă de lapte?
Da, însă spuma oferă băuturii o textură mai cremoasă și mai apropiată de varianta servită în cafenele.

Pot prepara băutura și cu cafea simplă?
Da, însă espresso-ul dublu oferă un gust mai intens și se potrivește mai bine cu laptele, piureul de dovleac și condimentele.

Ca prepararea să decurgă cât mai plăcut, găsești mai jos câteva din produsele noastre ce pot fi de mare ajutor la această rețetă.