Prăjitură cu mere și fulgi de ovăz – rețetă simplă

Dacă îți dorești un desert sănătos, ușor de preparat și potrivit atât pentru micul dejun, cât și pentru o gustare între mese, această prăjitură cu mere și fulgi de ovăz este alegerea perfectă. Are o textură moale și aromată în interior, iar crumble-ul crocant de deasupra îi oferă un contrast plăcut. Se prepară rapid, din ingrediente simple, iar combinația de mere, scorțișoară și ovăz oferă un gust cald și reconfortant.

Timp estimat de pregătire
Aproximativ 15 minute pentru pregătire + 30 de minute de coacere.

Câte porții ies din această rețetă?
16 porții medii (~53–56 g)

Prăjitură cu mere – Ingrediente

• 3 mere mari rase

• 2 ouă

• 120 g fulgi de ovăz

• 60 ml lapte vegetal

• 2 linguri miere sau sirop de arțar

• 1 linguriță scorțișoară

• 1 linguriță praf de copt

Ingrediente pentru crumble de ovăz

• 50 g fulgi de ovăz

• 30 g făină de ovăz

• 30 g unt

• 1 lingură miere

• un praf de scorțișoară

Ustensile necesare

• tocător electric sau răzătoare

• mixer de mână sau tel

• două boluri

• spatulă

• tavă de copt

• hârtie de copt

Mod de preparare

1. Pregătirea merelor
Curăță merele dacă dorești, apoi dă-le pe răzătoare sau mărunțește-le într-un tocător electric până obții o textură fină, dar ușor suculentă. Nu este nevoie să le storci, deoarece zeama lor va contribui la textura fragedă a prăjiturii.

2. Mixarea ouălor cu mierea
Pune ouăle într-un bol mare și adaugă mierea sau siropul de arțar. Mixează timp de 1–2 minute, până când compoziția devine omogenă și ușor aerată.
Noi am folosit mixerul de mână EASYMIX-500, dar poți folosi orice mixer ai acasă sau un tel manual.

3. Incorporarea merelor și a laptelui
Adaugă merele mărunțite și laptele vegetal peste compoziția de ouă și amestecă până când ingredientele sunt distribuite uniform. Compoziția va deveni ușor fluidă și aromată.

4. Adăugarea ingredientelor uscate
Pune fulgii de ovăz, scorțișoara și praful de copt, apoi amestecă bine până obții o compoziție uniformă. Fulgii trebuie să fie bine acoperiți de amestecul lichid pentru a se hidrata în timpul coacerii.

5. Prepararea crumble-ului
Într-un bol separat, adaugă fulgii de ovăz, făina de ovăz, untul, mierea și un praf de scorțișoară. Amestecă ingredientele cu vârful degetelor până obții un amestec sfărâmicios, asemănător unor firimituri. Acesta va deveni crocant la copt și va forma stratul de deasupra.

6. Turnarea compoziției în tavă
Tapetează tava cu hârtie de copt și toarnă compoziția de bază. Nivelează ușor suprafața cu o spatulă.

7. Adăugarea crumble-ului
Presară uniform crumble-ul peste toată suprafața prăjiturii, fără să apeși. Stratul trebuie să rămână aerat pentru a se rumeni frumos.

8. Coacerea
Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de aproximativ 30 de minute. Prăjitura este gata când crumble-ul devine ușor auriu, iar interiorul este bine legat.

9. Răcirea și servirea
Lasă prăjitura să se răcească 10–15 minute înainte de tăiere. Se poate servi atât caldă, cât și rece.

Sfaturi utile

• Folosește mere dulci-acrișoare pentru un gust mai echilibrat.

• Dacă merele lasă foarte mult suc, poți reduce ușor laptele vegetal.

• Pentru un crumble mai crocant, folosește unt rece.

• Poți adăuga nuci tocate sau stafide în compoziție pentru extra textură.

Prăjitură cu mere și nuci

Adaugă 50 g nuci tocate în compoziție sau în crumble.

Prăjitură cu banană și ovăz

Înlocuiește un măr cu o banană bine coaptă pentru un gust mai dulce.

Prăjitură cu cocos

Adaugă 1–2 linguri fulgi de cocos în crumble pentru o aromă diferită.

Întrebări frecvente

Pot folosi lapte normal?
Da, poți înlocui laptele vegetal cu lapte clasic în aceeași cantitate.

La câte grade se coace prăjitura cu mere?
Se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos) timp de aproximativ 30 de minute, până când devine ușor aurie la suprafață.

Pot înlocui mierea?
Da, cu sirop de arțar sau alt tip de sirop.

Cât timp se păstrează?
Se păstrează 2–3 zile la frigider, într-un recipient închis.

Pot congela prăjitura?
Da, se poate congela și consuma după decongelare.

Ca prepararea să decurgă cât mai plăcut, găsești mai jos câteva din produsele noastre ce pot fi de mare ajutor la această rețetă: