Rețetă suc ABC – combinație fresh de mere, sfeclă roșie și morcovi

Sucul ABC este o combinație proaspătă de mere dulci, sfeclă roșie și morcovi, apreciată pentru gustul său echilibrat și culoarea intensă. Se prepară ușor, din doar trei ingrediente, fără adaos de zahăr sau alte ingrediente suplimentare. Este o alegere potrivită atunci când vrei să te bucuri de un suc proaspăt de fructe și legume, pregătit chiar la tine acasă.

Ustensile necesare

• storcător de fructe și legume cu presare la rece

• cuțit

• tocător

• recipient pentru colectarea sucului

• pahare pentru servire

Cum se prepară sucul ABC cu mere, sfeclă roșie și morcovi?

1. Pregătirea ingredientelor
Merele, sfecla roșie și morcovii se spală bine sub jet de apă. Se curăță sfecla și morcovii, dacă este necesar, iar merele se verifică și se îndepărtează părțile deteriorate. Toate ingredientele se taie în bucăți potrivite pentru deschiderea storcătorului.

2. Stoarcerea ingredientelor
Ingredientele se introduc treptat bucățile de mere, sfeclă roșie și morcovi în storcător. Se alternează ingredientele pentru a facilita procesarea și se continuă până când toate sunt stoarse. Noi am folosit storcătorul cu presare la rece Biovita XPRESS pentru a extrage sucul din fructe și legume, însă poți utiliza orice storcător similar, potrivit pentru aceste ingrediente.

3. Servirea sucului
Sucul obținut se amestecă ușor și se toarnă în pahare. Se recomandă servirea imediată, pentru a te bucura de prospețimea și aroma ingredientelor.

Sfaturi utile

• Alege mere bine coapte și dulci pentru un gust mai echilibrat.

• Folosește sfeclă roșie proaspătă și morcovi fermi, fără zone deteriorate.

• Taie ingredientele în bucăți potrivite pentru gura de alimentare a storcătorului.

• Introdu ingredientele treptat, fără să forțezi aparatul.

• Dacă preferi un suc mai dulce, poți folosi mere dintr-un soi cu gust mai dulce.

• Pentru un gust cât mai proaspăt, consumă sucul imediat după preparare.

Suc ABC cu ghimbir

Pentru o aromă ușor picantă, adaugă o bucățică mică de ghimbir proaspăt atunci când storci ingredientele. Ghimbirul completează gustul dulce al merelor și morcovilor și oferă sucului o notă aromată distinctă.

Suc ABC cu portocală

Dacă preferi un gust mai citric, poți adăuga o portocală curățată de coajă. Aceasta completează dulceața merelor și a morcovilor cu o aromă proaspătă și ușor acrișoară.

Întrebări frecvente

De ce se numește suc ABC?
Denumirea vine de la cele trei ingrediente principale: mere, sfeclă roșie și morcovi. În limba engleză, acestea sunt apple, beetroot și carrot.

Pot folosi mere verzi în loc de mere dulci?
Da. Merele verzi oferă un gust mai acrișor, iar sucul va avea o aromă mai puțin dulce.

Trebuie să curăț merele înainte de stoarcere?
Nu este obligatoriu dacă sunt bine spălate și storcătorul permite procesarea lor cu tot cu coajă. Îndepărtează însă cotorul și semințele, dacă este necesar.

Pot păstra sucul ABC la frigider?
Da. Dacă nu îl consumi imediat, păstrează-l într-o sticlă sau într-un recipient închis ermetic, la frigider, și consumă-l cât mai repede, de preferat în maximum 24 de ore.

Ce pot face cu pulpa rămasă după stoarcere?
Pulpa poate fi folosită în diverse preparate, precum brioșe, checuri sau compoziții pentru clătite, în funcție de textura și cantitatea acesteia.

Ca prepararea să decurgă cât mai plăcut, găsești mai jos câteva din produsele noastre ce pot fi de mare ajutor la această rețetă.