Supa cremă de broccoli – rețetă rapidă și sănătoasă

Supa cremă de broccoli – rețetă rapidă și sănătoasă

Supa cremă de broccoli este alegerea ideală pentru un prânz sau o cină ușoară și simplu de făcut, plină de nutrienți și gata în doar câteva minute. Preparată cu ajutorul blenderului, devine o rețetă simplă și fără bătăi de cap.

Ingrediente necesare

• 250 g broccoli proaspăt sau congelat

• ½ ceapă albă medie

• 1 morcov mare

• 400 ml apă (aprox. 2 căni)

• 2 lingurițe iaurt grecesc

• Sare și piper după gust

• Opțional: brânză rasă pentru gratinare

Mod de preparare

1. Pregătirea legumelor

Taie ceapa albă și morcovul în cuburi mari.
Broccoli se desface în buchețele mai mici pentru a fierbe și mixa uniform.

2. Blenduirea și prepararea

Pune toate legumele în vasul blenderului.
Adaugă 400 ml apă și un praf de sare.
Dacă ai un blender cu funcție de fierbere, cum este modelul Biovita LILLY, aparatul va fierbe, toca și amesteca ingredientele automat, obținând o cremă fină fără să stai lângă el.
Dacă folosești un blender simplu, fierbe legumele separat (aproximativ 10–15 minute) până se înmoaie, apoi mixează-le până ajungi la consistența dorită.
Cuțitele din inox transformă legumele într-o cremă fină care asigură un rezultat perfect fără să stai lângă aparat.

3. Finalizarea supei

După mixare, adaugă 2 lingurițe de iaurt grecesc.
Amestecă bine pentru o consistență fină și un gust mai proaspăt.

4. Servirea

Supa cremă de broccoli poate fi servită imediat.
Pentru un plus de savoare, presară brânză rasă și gratinează câteva minute la cuptor, până obții o crustă aurie.

Sfaturi utile

• Taie legumele în cuburi uniforme pentru o mixare mai eficientă.

• Adaugă un praf de nucșoară sau curry pentru un plus de aromă.

• Dacă vrei o variantă mai ușoară, poți înlocui iaurtul grecesc cu iaurt vegetal.

• Supa se potrivește de minune cu crutoane proaspăt pregătite.

Întrebări frecvente

Care sunt legumele folosite pentru supa cremă de broccoli?

Legumele folosite sunt broccoli, ceapă și morcovi.

Cum sunt tăiate legumele pentru supa cremă de broccoli?

Legumele se taie în cuburi mari, pentru a fi gătite și mixate ușor.

Ce aparat este folosit pentru prepararea rapidă a supei?

Se folosește blenderul Biovita LILLY.

Este necesar să stai lângă aparat în timpul preparării supei?

Nu, programele prestabilite fac totul singure, iar blenderul te anunță când supa este gata.

Ce adăugăm la final în supa cremă de broccoli?

La final se adaugă două lingurițe de iaurt grecesc și puțină brânză rasă.

Cum poate fi servită supa cremă de broccoli?

Supa poate fi servită simplă sau gratinată la cuptor cu brânză pentru o aromă mai intensă.