Controlul perfect al temperaturii devine realitate prin tehnologia avansată PID și cele trei sisteme termo-bloc independente. Acum poți extrage aroma completă din fiecare tip de cafea, menținând temperatura constantă pe tot parcursul procesului de preparare.
Sistemul de înaltă presiune de 20 bari, împreună cu pompa profesională Ulka, asigură extracția optimă a cafelei. Pre-infuzia automată permite boabelor să se dezvolte complet înainte de extracție, rezultând un espresso perfect echilibrat, cu cremă bogată.
Versatilitatea este cuvântul cheie - poți prepara simultan cafea și abur, economisind timp prețios în orele aglomerate. Funcția de spumare a laptelui și cele trei programe prestabilite, plus opțiunea de personalizare, îți oferă libertatea de a experimenta cu rețete diverse.
Proiectat pentru mediul profesional, espressorul MAESTRO este dotat cu un cap de preparare premium de 58mm și poate fi conectat direct la canalizare pentru utilizare continuă. Suprafața dedicată pentru încălzirea ceștilor și eficiența de care dă dovadă acest model, asigură o experiență completă de tip café.
Specificații tehnice
| Putere | 3550W |
| Presiune maximă | 20 bari |
| Capacitate rezervor apă | 3.8L |
| Control temperatură PID | da |
| Sisteme termo-bloc | 3 |
| Pompă profesională Ulka | da |
| Pre-infuzie automată | da |
| Diametru grup preparare | 58mm |
| Programe prestabilite | 3 |
| Program personalizabil | da |
| Preparare simultană cafea și abur | da |
| Manometru | da |
| Suprafață încălzire cești | da |
| Tavă scurgere detașabilă | da |
| Conectare la canalizare | da |
| Dimensiuni (L x l x H) | 41 x 32 x 52 cm |
| Greutate | 19 kg |
| Garanție | 2 ani |
Prețul produsului include costul de 4.5 Lei aferent colectării, tratării și eliminării DEEE.
Instrucțiuni MAESTRO
Buna ziua! Aveti cumva portafiltru separat pentru Maestro?
Buna ziua. Am cateva întrebări.
1. Credeti ca ar rezista la un volum de 30-50 cafele pe zi.?
2. Cat de potrivita este spumarea pentru un CAPPUCCINO?
3. Pentru o eventuala servisare se gasesc piese? Exista un service?
4. Ce rajnita recomandati pentru acest aparat?
5. Ce pompă folosește? ULKA EX5, EX4 sau alt model?
6. OPV-ul (supapa de limitare a presiunii) este reglabil?
7. Manometrul indică presiunea pompei sau presiunea din grup?
Mulțumesc anticipat!
Espressorul MAESTRO este conceput pentru utilizare HoReCa și poate susține un volum mai mare de lucru, de aproximativ 30–40 de cafele/zi, cu condiția să fie exploatat corect și întreținut la timp.
Decalcifierea trebuie făcută în funcție de duritatea apei și de sistemul de filtrare folosit. Recomandăm folosirea apei filtrate/dedurizate, pentru a proteja circuitele interne ale aparatului.
Modelul este prevăzut cu 3 sisteme hidraulice separate, astfel că poate face față atât preparării cafelei, cât și spumării laptelui.
Biovita are service propriu, iar intervențiile se pot face în service-ul nostru.
Pentru rezultate bune, recomandăm folosirea unei râșnițe profesionale HoReCa, cu reglaj fin, preferabil pe filet metalic/alamă.
Pompele folosite sunt Ulka. Supapa este fixă și nu se poate regla manual.
Manometrul indică presiunea din grup. Pentru o extracție corectă, ideal între 9–12 bari, este important să fie corelate măcinătura, gramajul și tamparea.
Buna dimineața, as dori sa știu daca acest espressor este potrivit sau face fata ptr o cafenea daca scoate o cafea cu macinatul fff fin ptr espresso cu sita metalica.Multumesc
Espressorul MAESTRO poate fi folosit și în regim comercial ușor, pentru un volum moderat de cafele pe zi.
Totuși, pentru o cafenea cu flux mare și utilizare continuă, recomandăm un espressor profesional dedicat HoReCa.
Sita este nepresurizată, deci se poate folosi cafea măcinată foarte fin pentru espresso, ideal cu o râșniță bună.
Buna ziua!Vă rog frumos să îmi scrieți dacă boilerul espresorului din ce material este?Aluminiu sau inox?Multumesc!
Este un termobloc prevăzut cu o serpentină din inox turnată în aluminiu. În interiorul aceluiași termobloc se află și spirala de încălzire. Căldura generată de rezistență se transmite prin masa de aluminiu către serpentina din inox, iar de acolo către apa care circulă prin aceasta.
Un espresor reușit face parte din familia HoReCa ,super preț. Portafiltru inoxidabil ,cu site nepresurizate.Circuitul hidraulic prevăzut cu 3 termoblocuri , presiunea de extragere se citește în grup, asta înseamnă că trebuie să avem o cafea cu măcinătură perfecta pentru o extracție între 6-12 bari.